洪莉 / 倉儲超市公司武東路店

2010年元月29日，中百倉儲又誕生了一新門店——武東路店。當(dāng)天，武東店職工們像過年一樣，沉浸在一片歡樂的海洋中。在熱鬧的背后，滲透著我們倉儲公司的另一文化，低成本，高效率的開店。

古人云：“勤在前面走，儉要后面跟”，意指辛勤勞動，積極開拓固然是創(chuàng)造財富和幸福生活的根本，但如果沒有儉樸的打算，沒有“開源節(jié)流”的意識，那之前所有的努力也會大打折扣，甚至付之東流。

一、加強溝通，做開店的主人。

新店開業(yè)，其中最重要的一項莫過于開業(yè)籌備。武東店在開業(yè)籌備期間，賣場專門指派一名經(jīng)理在現(xiàn)場每日跟進工程進度，以表格化的形式傳遞開店信息。開店經(jīng)理，既是聯(lián)絡(luò)人，也是監(jiān)督人。他一方面跟施工方的監(jiān)理緊密聯(lián)系，每日跟蹤完成項目，提前溝通次日實施計劃和項目，確保各項工程的緊湊性；另一方面，時時跟蹤項目，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報、及時溝通，現(xiàn)場解決。如在某次溝通中我們發(fā)現(xiàn)：一、原精肉操作間設(shè)定的位置是一個消防出口，不符合消防通道要求。我們及時與施工方監(jiān)理說明情況，重新進行了布局；二、對外的消防安全門原是準(zhǔn)備使用最新技術(shù)的木門，賣場考慮到武東店地段偏僻，外圍廣場復(fù)雜，從安全的角度出發(fā)，建議改用鐵質(zhì)防火門，即能防火，也可防盜。于是緊急與領(lǐng)導(dǎo)說明情況，及時更換成了鐵質(zhì)防火門。從根本上保障賣場內(nèi)財物的安全，也避免開業(yè)后重復(fù)發(fā)生費用，同時也加快了工程進度，為順利開業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、加強巡查，做安全衛(wèi)士。

籌備期間，賣場制定了籌備經(jīng)理每日巡查動線。發(fā)現(xiàn)問題及時與相關(guān)部門溝通，以便這個工程進度順利進行。如某日經(jīng)理在巡查收貨通道時，發(fā)現(xiàn)收貨大門上方約3米高處有大量的電線電纜，影響大貨車的正常進出。在與甲方溝通中得知，此線為居民用電線纜和電話線。于是將此情況與總部領(lǐng)導(dǎo)匯報，并連夜擬定收貨設(shè)計方案，更改收貨動線。按原計劃約100平米的人行道地面為方磚結(jié)構(gòu)，不經(jīng)砸，在與集團溝通后，將地面作硬化處理。

三、合理定制資產(chǎn)，做理財當(dāng)家人。

武東賣場承租面積5800平米，但由于房屋的承重問題，目前實際經(jīng)營面積僅1070平米，既然面積小，那就得把賣場設(shè)計為小巧精致型了，賣場多次跟工程部溝通，確定貨架、層板、陳列道具的數(shù)量，合理布局，量身定做陳列道具。經(jīng)協(xié)調(diào)后我們按所配置堆碼數(shù)的80%進行定制。其原因有二：一是以實物打堆，減少倉庫的壓力，二是通過供應(yīng)商形象堆的展示，美化賣場購物環(huán)境。兩者相得益彰，大大的節(jié)約了開店成本，避免了資產(chǎn)的閑置和浪費。

四、合理定崗定編、科學(xué)安排班次。

在人員定編定崗上，武東店參照同等類型的小門店標(biāo)準(zhǔn)，編制設(shè)立食品區(qū)、非食品區(qū)主管各一人，由老賣場的老主管擔(dān)任。下屬區(qū)域分別設(shè)一名主管助理，實行老帶新，既減少管理人員編制，又培訓(xùn)了新人。

籌備初期，我們根據(jù)各項設(shè)施設(shè)備的到場時間，合理安排防損員工和夜保人員逐步進駐賣場。在開業(yè)收貨期間，根據(jù)采購的收貨進度表，每日與供應(yīng)商聯(lián)系確定具體到貨時間，以確認每日到貨量。在確定收貨不忙的情況下，我們把人員分成兩班，甚至離家近的員工我們安排他們上三至五小時班，一方面打破新開門店收貨以上員工上班連軸轉(zhuǎn)的慣例，減輕員工的壓力，另一方面節(jié)約了加班費，降低了開店成本。

武東店開業(yè)以來，節(jié)約成本方面的工作依然堅持。吸納沿港路賣場的經(jīng)驗，武東店物料的領(lǐng)用實行主管負責(zé)制，以便統(tǒng)一各區(qū)域?qū)ξ锪系男枨?。其中耗材使用最多的屬美工室和設(shè)備組，美工室的刻字機我們也一直設(shè)定為省紙模式。在能耗管理方面，我們要求每一個員工都要有“節(jié)能減排，從我做起”的意識，下班關(guān)電腦，關(guān)燈，關(guān)閉UPS，是對員工最基本的要求。我們在冷庫、凍庫都有醒目的“請隨手關(guān)門、關(guān)燈”標(biāo)識。